近日，北京市向阳区某饭店后厨油烟路动怒冒烟，火警为后厨人员用火操作不当，以至火星进入未加装隔火板的油烟路所引发。记者从向阳区消防接济支队获悉，因错误引发火警，涉事的餐饮公司的两名员工被赐与行政扣留十日的行政处罚。

防火安全不仅关乎企业也关乎幼我，每个j9九游集团人都要以现尝试动筑牢后厨防火安全，通过严谨治理和措施，坚守安全底线：

一、委托第三方专业机构定期洗濯油烟路

选择委托专业的第三方机构，定期对油烟路进行查抄、彻底洗濯、纪录留存、拍照建档。

二、定期查抄后厨设备

对后厨的燃气设备、电器设备和线路进行定期查抄，确保其无缺无损且安全。

三、规范操作行为

员工需严格遵守操作规程，预防在烹饪过程中脱离灶台，预防油锅动怒等意表产生。

四、建设消防设施

后厨应配置适量的灭火器和灭火毯，并确保员工知路若何正确使用这些设备。

五、算帐可燃物

维持后厨清洁，实时算帐油污和食品残渣，预防其堆集并引发火警。

六、培训员工意识

定期对员工进行消防安全培训，提高他们的火警预防意识和应对能力。

七、加强火源治理

严格治理后厨的火源，不容吸烟、私拉乱接电线等行为。

火源治理是j9九游集团后厨防火的沉要环节，j9九游集团各分公司、门店要严格遵守划定，装置消防设备，造订应急预案，为后厨安全筑起坚实的防线，确保每一位顾客和每一名员工的安全。

图文部门内容摘自北京日报客户端